天晴れ鯛

appare tai

実際は表面にアプリコットジャムを塗ってお届けします。

お祝い事に！お食い初めに！鯛の形のアップルパイ！

還暦祝い、お誕生日、卒業・入学祝い、お食い初めなど、
晴れの日や特別な機会にふさわしいアップルパイです。
大切な瞬間に花を添える贈り物はいかがですか？

特大サイズ

(通常のアップルパイの約４倍）
33cm×38cm

晴れの日や特別な機会に相応しい
特大の鯛の形アップルパイを
フランセシェフが丹精込めて仕上げました。
大切な瞬間に華を添える贈り物として
細部まで繊細に表現しております。

細部まで手作業の技

細部までクオリティにこだわり、全てを手作業で行なっています。
パーツの切り出し、模様の加工はナイフで一本一本切り出し、
ヒレの部分は丁寧にレイエを描き、見えないりんごも美しく並べて。
手間と暇を惜しむことない、職人の技をご堪能ください。

サプライズあんこ

「鯛の形をした特大アップルパイ」の特徴のひとつは、鯛の「尾ひれ」の下に隠されたあんこです。母が「あんこ」好きだったことから生まれたアイデアで、他では味わえない特別な要素となっています。

選べるサイズ「大」と「特大」

「大」は23×28cmの大きさで、10～15人分に相当します。
「特大」は重量3キロ超、33×38cmの大きさで、25～35人分に相当します。

お客様のご家族や大切な方々との特別な瞬間に驚きと喜びを提供することで、幸せな瞬間がより豊かに輝くことを願って丹精込めて制作いたします。

天晴れ鯛「開発秘話」

当店の創業は昭和46年、岡山市奉還町で５０年あまり洋菓子店として長らくご愛顧いただいておりますが、中でもパイの商品には定評をいただいております。この度、特別な晴れの日に相応しい鯛のアップルパイ開発を模索していたところでしたが、多忙な日々が優先され停滞しておりました。
そんな最中、先日、創業当時から５０年以上親子３代にわたり当店をご愛顧いただいているお客様から「ひ孫の誕生に際して、百日に「お食い初め」の一品としてフランセのアップルパイ、鯛の形にしもらえないか？」とご連絡を頂きました。「ひ孫のお祝いにはフランセのアップルパイしか無いと思ってね、鯛の形にして欲しいだなんてご無理を大奥様にお願いしようとお電話させてもらったの。」
亡くなった先代と、昨年他界した母がもしこの話を聞いたら、どんなに忙しくても、皆様が笑顔になれるように精一杯の力を注いだに違いないと想いを馳せました。
その先代の想いを引き継ぎ、私たちもできる限りの技術と心で、特大アップルパイ「天晴れ鯛」を完成させました。
この出来事により、だだ美味しいだけに止まらず、お客様に心温まるお菓子を提供し続ける使命感を感じております。

お客様の声

「お食い初めの祝い善」のあっぱれ鯛

岡山市　女性　H様　　

私が幼い頃から通わせていただいており、ここのケーキ屋さんのおばあちゃんが可愛がってくれていました。この度、息子の百日祝いで記念に鯛を模したアップルパイを作っていただき、箱を開けると甘い香りと共に　鱗や尾ひれまで細やかな模様が施された迫力のある鯛アップルパイが白い箱の中に収まっていました。
家族、息子も喜んでおり　味も甘すぎずついついフォークが進んでしまいました。尻尾にはは餡子がぎっしり入っており、曽祖母が真っ先に尻尾を口にしていました。

フランセさんのおかげで一家思い出に残る日となりました。ありがとうございます。今後、身近な方のお祝い事にプレゼントでオーダーしようと思います。

「初節句」にあっぱれ鯛

Y様　　

次男の初節句祝いに注文しました。フランセさんのSNSをフォローしており、長男が大好きな真鯛の形で、一目見た時からずっと気になっていました。
最初はその大きさにビックリしましたが、中身がぎっしり詰まっている幸福感、上品な甘さで食べる手が止まらず、すぐに完食。見た目のインパクトだけでなく、口いっぱいに広がる美味しさから皆が笑顔になり、素敵な記念日を過ごせました。遠方への発送でしたが、綺麗に届いて安心しました。また注文できる日を楽しみにしています。